皆さんこんにちは！さとぽんこと久米です。平素は牛玄亭グループをご愛顧いただきまして、心より感謝申し上げます。このたびの台風の被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げます。ここ秋田は台風が過ぎ去ったあとは急に冷え込み、秋の深まりを実感します。

さて、毎月第4土曜日に開催している牛玄亭ミートマルシェの「肉福袋」ですが、おかげさまで大変多くのお客様に喜んでいただいております。肉福袋人気の理由は、なんといっても美味しい和牛肉がリーズナブルにお買い求めいただけることです。また、簡単に調理できる商品もセットアップされていますので、食卓のひとときを何度も楽しめます。通販でも注文できるのがうれしいポイントですね！

2年前の11月、お肉の直売ドライブスルーという企画ではじまり、翌年1月の新春企画に「肉福袋」が生まれました。コロナに負けず美味しいお肉を食べていただいて、皆様に「福」がやってきて欲しいとの願いから今日まで続いております。

今月のお得な「肉福袋」は、9月24日（土）です。なんと100セットご提供いたします。目玉商品は、和牛カメノコサイコロステーキです。牛肉のモモ部位は、ソトモモ、ウチモモ、ランイチ、シンタマに大きく分けられます。その中でシンタマは、トモサンカク、シンシン、カメノコに分けられる希少部位です。カメノコは、形が亀の甲羅に似ていることから名付けられたようです。

カメノコはしっかりとした繊維がある赤身肉で、脂も少なく噛み応えがあり、肉の旨味をじっくり楽しめます。シンプルに塩胡椒、わさび醤油などをつけてカメノコの旨味を感じてください。
肉福袋の詳しい内容やお買い求めは、下記商品ページのリンクよりご覧くださいませ。

▼肉福袋▼
https://nikuhino.theshop.jp/items/45947887

季節の変わり目で体調を崩しやすい時期ですが、お肉を食べてパワーをつけていただけたら幸いです。
それではまた！

牛玄亭ミートマルシェ

〒019-0701 横手市増田町増田字上町62

▼肉福袋のご注文▼

TEL 0182-23-8529

電話受付 9時30分〜18時

皆さんこんにちは！さとぽんです。いつも牛玄亭グループをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

秋田は稲刈りが始まり、あきたこまちやサキホコレの新米が待ち遠しい今日この頃です。

さて、2015年12月1日にオープンした「しゃぶしゃぶ 横手豚玄亭」は、まもなく7周年を迎えます。これまで多くのお客様に支えられてきましたことを心より感謝申し上げます。これからもご愛顧をよろしくお願いいたします。

横手豚玄亭は土日祝はランチ営業もしておりますが、このたびランチメニューを大幅にリニューアルし、とびきりのおいしいランチをご用意いたしました！

さとぽんオススメは、「秋田豚の油淋豚 御膳」です。横手名産のリンゴを食べて育った「あっぷるとん」は、ビタミンB1が一般の豚肉の1.5倍と豊富。豚肉特有の臭みがなく融点が低いので、柔らかくトロけるおいしさです。手づくりの油淋鶏ソースがおいしさを引き立たせます。横手豚玄亭のランチは、豚汁や茶碗蒸し、ドリンクまでついていますので、さらにご満足いただけます。

新ランチメニューは、9月23日（祝）からスタートいたします。横手豚玄亭ファンの皆さま、乞うご期待くださいませ！

新ランチメニュー表はこちら↓

※クリック、タップしてご覧ください。（PDFが開けるアプリが必要です）

https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2022/09/yokoton_lunchmenu.pdf

WEB予約はこちら↓（席数が限られていますので、お電話もご利用ください）

https://yoyaku.toreta.in/tongentei/#/

しゃぶしゃぶ 横手豚玄亭

〒013-0022 横手市四日町3-7

TEL 0182-35-5729

ランチ 11:30～14:30 ラストオーダー13:30 （土日祝）

ディナー 17:00～22:30 ラストオーダー22:00

店休日 毎週月曜日（祝日の場合 翌日火曜日）

皆さんこんにちは！さとぽんです。いつも牛玄亭グループをご利用いただきまして誠にありがとうございます。秋田も自然や秋の味覚を満喫できる行楽シーズンが到来しました。

先日、湯沢市にある山葵沢（わさびざわ）地熱発電所を見学してきました。地元にいながらもなかなか行く機会がなかったので喜びもひとしおでした。

山葵沢地熱発電所は、実に調査開始から26年を経て2019年5月より稼働している地熱発電所なんです。出力は46,199kwで日本で4番目の規模にあたり、総発電量は一般家庭9万世帯分に相当するみたいです。すごいエネルギー量ですよね。長年に渡り開発に携わった方々には感謝の念に堪えません。東日本大震災、ロシアのウクライナ侵攻により、エネルギー問題がクローズアップされていますが、日本の技術力で地熱発電所が増えていったらと思います。

話は変わりますが、牛玄亭グループでは昨今のエネルギー問題を鑑みて、全店で電気の節約を実施しています。照明やエアコンの温度など、できることから節電を始めています。ご理解ご協力のほど何卒よろしくお願いいたします。

秋といえば紅葉が真っ先に思い浮かびます。湯沢市では小安峡（おやすきょう）の紅葉が有名ですが、その小安峡周辺でも地熱発電の開発が進められています。2027年に稼働するようです。自然を利用したエネルギーの開発がこれからの未来になりそうですね。食欲の秋には焼肉も欠かせません。お腹と心にもエネルギーが必要ですね（笑）観光の際はぜひ牛玄亭グループへのご来店をお待ちしています。

以上、さとぽんの耳寄り情報でした。

それではまた！

牛玄亭f 湯沢店

〒012-0032秋田県湯沢市元清水3-17

TEL 0183-79-5129

ランチ　11:30～14:00 最終案内

焼肉ランチ1,000円より

ディナー　17:00～20:30 最終案内

定休日　第3月曜日

（その他、臨時休業の場合もございますのでお電話でお問い合わせください）

皆さんこんにちは！さとぽんです。9月に入り、過ごしやすくなってきましたね。いつも牛玄亭グループをご利用いただきましてありがとうございます。

先日、焼肉本荘牛玄亭が秋田朝日放送さんの人気番組「サタナビっ！」に取材していただきました。ZENさんの面白いトークと食レポには感激でした。放送日は、10月1日（土）午前9時30分〜のスペシャル番組になるようです。皆さんぜひ観てくださいね！

さて、その焼肉本荘牛玄亭では、秋のおすすめ料理をご用意しました。さとぽんオススメは「津軽鶏と茸の炊き込みご飯」です。津軽鶏は、青森の津軽りんごを食べて育った鶏肉ですので、臭みもなくキメ細かい柔らかな肉質です。津軽鶏の旨味と旬の茸を使った炊き込みご飯は、秋の味覚を感じさせる逸品です。その他、シェフ自慢のお料理をご用意しておりますので、ぜひお越しくださいませ。

夏の疲れが溜まって体調を崩しやすい頃ですが、焼肉を食べて心もカラダも元気になっていただけたら幸いです。

それではまた！

焼肉 本荘牛玄亭メニュー表

https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/honjogyugentei_menu-compressed.pdf

焼肉 本荘牛玄亭

〒015-0836 秋田県由利本荘市赤沼下222-1

TEL: 0184-74-8029 FAX: 0184-74-7029

WEB予約

https://yoyaku.toreta.in/honjyougyugentei/#/

【営業時間】

ランチ　11時〜14時30分

ディナー　17時〜21時30分

9月の店休日

9月6日(火)、9月12日(月)

皆さんこんにちは！さとぽんこと久米です。いつもブログを見ていただきありがとうございます。

私は高校野球ファンですが、今年も感動の連続でした。どのチームも応援してしまう感じでしたね。

ついに白河の関を越えて東北に優勝旗が渡ったことは秋田県民としてもうれしかったです。

白河の関は、関所として古くから東北の玄関口として知られています。江戸時代の俳人、松尾芭蕉は「白河の関にかかりて旅心定まりぬ」という、みちのくの第一歩を踏み出す特別な思いを馳せた俳句を残しています。

話はガラリと変わりますが、明治４年、廃藩置県の政策が行われました。江戸時代250年以上にわたって続いた「藩」を廃止して「県」を置くというものでした。秋田県は８月29日を県の誕生記念日としていますが、それに合わせて牛玄亭グループでは、8月29日から３日間、焼肉感謝祭を開催いたします。

ナントこの期間、お食事いただいたお客様がお会計の際に抽選していただくと、２９％の確率で２９％OFFになります。ハズレても１０％OFFとさせていただきます。

先日、LINE会員様に抽選用の「肉の日ドキドキクーポン」を発行させていただきましたが、ご覧いただけましたでしょうか？ぜひお会計時に抽選してください。今現在LINE会員になられてないお客様でも抽選できます。よろしければぜひ、お店でLINE会員登録をお願いいたします。お得な情報を発信させていただきます。

焼肉感謝祭は、秋田県プレミアム飲食券やお店で発行している各種割引券も併用可能です。詳しくは各店へお問い合わせくださいませ。

夏の疲れがたまってくる頃だと思いますが、この機会に焼肉を食べて心もカラダも元気になっていただけたら幸いです。

秋田牛玄亭　駅前本店　018-893-3929

秋田牛玄亭　山王別館　018-893-6329

焼肉本荘牛玄亭　0184-74-8029

大仙牛玄亭　0187-73-9529

焼肉ほむら家　0187-86-3029

焼肉ホルモン２９８食堂　0187-66-1729

焼肉米沢亭　0182-35-5529　

牛玄亭ｆ湯沢店　0183-79-5129

しゃぶしゃぶ横手豚玄亭　0182-35-5729　

※横手豚玄亭は、8/26～9/5まで休業のため、肉の日ドキドキクーポンは9/6～9/8に使用可能です。